Menu

Zestaw śniadaniowy hotelowy pieczywo, masło, ser , wędlina, pomidor, gotowane jajko

Jajecznica po śląsku na wędzonym boczku lub na maśle (3szt.) z pieczywem tradycyjnym

 Deska przekąsek serów, wędlin i naszych przetworów podawane z pieczywem i masłem

20,00

 

12,00

30,00



Zupy

 

 

Rosół z makaronem

Wodzionka na boczku śląska zupa czosnkowa

Żurek śląski z jajkiem , kiełbasą i ziemniakami

Flaczki wołowe domowej roboty duża porcja z pieczywem tradycyjnym

Barszcz czerwony z krokietem Tradycyjna zupa na naturalnym zakwasie

 


 

7,00

10,00

15,00

15,00

 

12,00

 

Annaberskie Obiady

Dania zawsze świeże i polecane w dużym ruchu.

Obiad śląski Rolada wołowa z sosem pieczeniowym podawana z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą.

W ofercie również inne rolady w ograniczonej ilości: cielęca 38zł, z jelenia 42zł, z indyka 30zł.

Przysmak Pielgrzyma Krucha pieczeń z łopatki, sos, panczkraut czyli ziemniaki z kapustą zasmażaną.

Wołowina po węgiersku Duże kawałki marynowanej wołowiny, pieczone z papryką czerwoną na ostro, podawane z kluskami i buraczkami.

Annaberski wulkan

Filet drobiowy nadziewany włoską mozzarella i brokułami w sosie serowym podawany z kluskami panierowanymi i warzywami gotowanymi na parze.

 WegANKA

Kluski, ziemniaki lub frytki z sosem grzybowym lub serowym i warzywa do wyboru.

34,00

 

 

28,00

 

32.00

 

 

30,00

 

22,00

 

 

Nasze przysmaki

Dania tworzone według zasad zdrowej kuchni z najzdrowszych dostępnych surowców i przepisów.

Kaczka z jabłkami Pół kaczki faszerowanej jabłkami z sosem pomarańczowym i żurawiną podawanej z kluskami i buraczkami

Hubertus Rolada z jelenia z kluskami śląskimi , sosem grzybowym i sałatką

Danie Gajowego Aromatyczny jeleń , z grzybami leśnymi w sosie , podawany z kluskami i kapustą zasmażaną.

 Kaptur Mnicha Solidny placek ze świeżo utartych ziemniaków z aromatycznym gulaszem wołowym po węgiersku i surówką.

Kotlet tradycyjny Schabowy lub drobiowy, podawany z ziemniakami i kapustą zasmażaną lub frytkami i surówką.

 

 

39,00

  

42,00

 

45,00

  

32,00

 

28,00

Nasze Rolady Unsere Rouladen

 

Rolada wieprzowa Eigenes Gericht : Schweinroulade mit Sauerkraut und Waldpilzen gefiilt , Klösen , Rotkohl gedünst

Rolada wieprzowa z nadzieniem kapusty zasmażanej z grzybami leśnymi z kluskami i czerwoną kapustą

 Rolada wołowa Schlesischer Mittagstisch : Rindsroulade mit Klösen und Rotkohl

Rolada wołowa z sosem pieczeniowym podawana

z kluskami śląskimi i modrą kapustą.

Rolada cielęca Kalbsroulade mit Waldpilzen, Klösen, Gemüse

z farszem z kurczaka , suszonych pomidorów i orzecha włoskiego z sosem kurkowym, podawana z kluskami śląskimi i mixem sałat

 Rolada drobiowa czyli Annaberski Wulkan Eigenes Geflügelgericht mit Gemüse und Käesesoße filet z kurczaka nadziewany serem i brokułami w sosie

serowym podawany z kluskami panierowanymi i warzywami

Rolada z indyka Putenroulade mit Apfelmeerretichsöse, Klösen und Gemüse

z farszem z wątróbki i rodzynek, sosem jabłkowo-chrzanowym podawana z pure ziemniaczanym i mixem sałat.

 Rolada z jelenia Hirschroulade mit Waldpilzensöse, Klösen und Gemüse

z sosem z grzybami leśnymi z kluskami i mixem sałat

28,00

 

  

32,00

 

 

 

38,00

 

  

29,00

 

 

 

30,00

 

 

42,00

 

 

 

 

 ALBA Burger Nowość 

Bułka z naszymi wyrobami drobiowo-wołowymi i warzywami.

 Ser smażony Podawany z frytkami i surówka/warzywami

Pierogi różne rodzaje (pytaj kelnera)

Makarony wstążki, rurki, spaghetti 

  1. Bolognese

  2. Drobiowo-truflowe

  3. Ziołowe z pesto

     

Polędwiczki drobiowe Nuggetsy Podawane z frytkami i surówka

 Stek z Antrykotu klasyczny stek wołowy lekko, średnio lub mocno wysmażony z

frytkami i sałatą winegret

 Pani Walewska

polędwica wieprzowa podawana z

aromatycznymi grzybami w sosie śmietanowym

z ziemniakami i sałatą winegret

Uczta ogrodnika Sałata lodowa z marchewką, cebulą, ogórkiem, jabłkiem, pomidorem, papryką, serem typu fetta, jajkiem na twardo, sosem winegret i ziarnem słonecznika

 

Sałatka z kurczakiem

pierś z kurczaka na postumencie z sałaty lodowej z ogórkiem, pomidorem, cebulką, marchewką , okraszone sosem winegret z ziarnami słonecznika

 Bukiet warzyw Warzywa gotowane na parze z nutką ziołową i sosem śmietanowo-serowym lub czosnkowym

 Pstrąg w ziołach Smażony na maśle podawany z frytkami i surówka

 Filet z ryby (Sandacz, Lin,Szczupak) frytki, surówk.

 17,00

 

25,00

22,00

25/28/25

 

 

 

 

25,00

 

 

45,00

 

38,00

 

 

 

 

20,00

 

 

 

22,00

 

20,00

32.,00

 

30,00

Ceny na dzień 01.07.18r